Goveji fileji z zeliščno skorjico

• 1 kg govejega stegna
• 1 žlička soli
• ½ žličke popra
• 1 šopek peteršilja
• 1 šopek timijana
• 5 vejic rožmarina
• 2 žlici margarine Rama
• 250 ml vroče vode v kateri raztopimo ½ Knorr zelenjavne ali goveje kocke
• 250 ml smetane za kuhanje
• 1 kocka Knorr omake za pečenko

Meso solimo in popramo. Operemo peteršilj, timijan in rožmarin in osušimo. Ovijemo preko mesa in pritrdimo z vrvico. V pomaščenem pekaču z margarino na hitro popečemo meso približno 10 minut, da porjavi. Damo v pečico in pečemo 60 minut pri 150°C.

Juho zavremo dodamo nasekljane rožmarinove liste in zalijemo meso 30 minut pred koncem pečenja.

Meso vzamemo iz pekača in ga zavijemo v alufolijo. Preostalo tekočino zavremo in dodamo smetano za kuhanje. Dodamo Knorr omako za pečenko in dobro zmešamo ter zavremo. Goveje meso narežemo na rezine in ponudimo skupaj z omako.

Ponudimo skupaj s pečenim krompirjem ali mladim korenjem.