Krompirjeva zloženka
Čas priprave: 60 min
Za: 4 osebe
Za: 4 osebe
Sestavine
- 50 g skute
- 500 g krompirja
- 150 g sira (priporočamo Zbrinc)
- rumenjak
- 1 dl kisle smetane
- sol, poper
Priprava
Krompir očistimo, olupimo, operemo in narežemo na lističe. Skuhamo v slanem kropu. Prvo plast krompirja razporedimo po pomaščenem pekaču, potresemo z naribanim sirom in pokapamo z mešanico kisle smetane in rumenjaka. Tako ponavljamo po plasteh do vrha, na koncu potresemo sir in pečemo pri 180°C približno 30 minut.
Namig
Krompirjevo zloženko postrežemo skupaj s svinjsko ribico v ovoju, sotiranimi bučkami in papričino omako.
Poskusite tudi:
Ljubljanska obara
