Mesna omaka z gobami

• 1 čebula
• 100 g slanine
• 250 g gob (šampinjoni, jurčki…)
• 600 g svinjskega stegna – narezanega na
  trakove
• 3 žlice olja
• 1 žlička mlete paprike
• 1 lonček Knorr čiste goveje jušne osnove
• 100 ml smetane Creme Fraiche
• 2 žlici zelišč (timijan, majaron,
  drobnjak)
• 300g testenin (vodnih vlivancev)

Čebulo in slanino narežemo na majhne kocke in gobe na tanke rezine.

Meso popečemo na olju in ga nato vzamemo iz ponve. V ponev nato dodamo čebulo, slanino in gobe, jih prepražimo in potresemo z mleto papriko. Dodamo 400 ml vode in lonček Knorr čiste jušne osnove ter kuhamo.

Dodamo meso in počasi kuhamo 5 – 10 minut. Nato vmešamo smetano in dodamo sveža zelišča ter majaron. Testenine pripravimo po navodilih in jih serviramo z omako.

Za bolj začinjeno omako dodamo narezane kisle kumarice, limonino lupino, gorčico ter ščepec kajenskega popra.