Papričina omaka
Čas priprave: 30 min
Za: 4 osebe
Za: 4 osebe
Sestavine
- 150 g rdeče paprike
- 50 g čebule šalotke
- 30 g masla
- 1 lonček Knorr čiste zelenjavne jušne osnove
- 0,5 l belega vina
- 0,5 l smetane
Priprava
Šalotko očistimo in drobno sesekljamo. Papriki odstranimo sredico, dobro operemo in narežemo na male kocke. Maslo razpustimo, na njem sotiramo šalotko, dodamo papriko in popražimo. Zalijemo z belim vinom in dodamo jušno osnovo, pokuhamo in dodamo smetano.
Kuhamo do mehkega in s paličnim mešalnikom zmiksamo. Precedimo skozi drobno cedilo.
Namig
Papričino omako postrežemo skupaj s svinjsko ribico v ovoju, krompirjevo zloženko in sotiranimi bučkami.
Poskusite tudi:
Rižota s piščancem, zelenjavo in lisičkami
