Puranje ruladice s kitajskim zeljem

• 4 puranji zrezki
• 4 rezine prekajene šunke
• 2 žlički gorčice
• 4 stroke česna
• 2 žlici drobtin
• 2 žlički rdeče paprike
• 300 g kitajskega zelja
• 2 manjši čebuli
• 2 žlici narezanega peteršilja
• olje, sol, poper
• 2 žlici zdrobljenih indijskih oreščkov
• 4 dl vode
• 1 vrečka KNORR FIX mešanice za testenine s šunko v pečici

Zrezke potolčemo, solimo, popramo ter premažemo s strtim česnom in gorčico. Obložimo z rezinami šunk in tesno zvijemo. Ruladice povaljamo v mešanici drobtin in paprike ter jih v namaščeni ponvi hitro popečemo z vseh strani.

Na drobno narezano čebulo popražimo na malo olja. Dodamo zelje, narezano na 1 cm široke rezance, malo solimo, popramo in posujemo s peteršiljem ter premešamo. Zelje stresemo v manjši pekač in nanj položimo ruladice. V hladni vodi razmešamo mešanico za testenine s šunko in med mešanjem kuhamo 1 minuto, da se zgosti.

Omako prelijemo po mesu in zelju, potresemo z oreščki in pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj C približno 30 minut.

Ponudimo s kosom polnozrnatega kruha in poljubno solato.

Recept prispevala: Mija Žmavc

Recept je v skladu z 90-dnevno ločevalno dieto (proteinski dan)

Vir: revija Rina