Zeliščna juha z gamberi

• 20 g oljčnega olja
• 120 g očiščenih rakcev gamberov
• 50 g belega pora
• 1 vrečka Knorr Francoske česnove juhe
• 50 g belega kruha
• sol
• poper

Na oljčnem olju na hitro opečemo očiščene rakce, jih preložimo v drugo posodo, solimo in popopramo. Na olju prepražimo beli por, ki smo ga narezali na rezance. Zalijemo s 7,5 dl tople vode, v katero smo z metlico razmešali vsebino vrečke. Kuhamo pet minut.

Kruh narežemo na male kocke in ga v ponvici počasi opečemo, opečene kruhove kocke lahko tudi pokapljamo z oljčnim oljem. V kuhano juho dodamo rakce. Nalijemo na krožnike in potresemo z opečenimi kruhovimi rezinami.